红色文学

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第46章 烟熏鳄鱼肉（第1页）

取出锋利的鲨鱼牙匕首，叶峰就着溪水，很快就把鳄鱼开膛破肚，虽然鳄鱼背上的鳞片十分坚韧，不过肚子却很柔软，匕首很容易就能够破开。

有了这几条鳄鱼，叶峰一番切割之后，得到了接近六百斤的精肉，其他诸如内脏之类的东西，叶峰都没有怎么处理，全都堆在一起，准备留做他用。

而七条鳄鱼，也让叶峰获得了不少鳄鱼皮，这些鳄鱼皮被叶峰进行切割，只留下了肚子上的一小块和尾部的一小块。

“鳄鱼皮是所有已知皮革当中最为坚固耐用的一种，不过能够用来制成皮革的鳄鱼皮，也只有鳄鱼腹部和尾部贴着地面的一小块，其他部位的鳄鱼皮太过于坚韧，还覆盖着类似于鳞甲的组织，不能用来制造皮革。”

对于很多不解的观众，叶峰解释了一句，这几块鳄鱼皮，他准备好好处理之后留着，无论是用来制作衣物或是鳄鱼皮鞋，都是很好的选择，至于剩下的鳄鱼皮，叶峰也没有丢弃，简单的处理之后，将之铺在了大石头上，用石块压着，保证平整。

几块有用的鳄鱼皮被叶峰简单的制作了树枝框架绑了起来，让其不至于和那块鲨鱼皮一样缩水，放在太阳下暴晒，等到完全析出水分之后，就可以进行制作或保存了。

至于切割下来的精肉，被叶峰切成长条清晰干净之后，收到了山洞当中，这一次获得的食物十分充足，不过也需要精心处理和保存，才能够避免肉质在这样的天气下不至于腐坏变质。

“叶峰，你也休息一会吧。”

两女帮着叶峰把切割下来的鳄鱼精肉用削好的木棍串了起来，挂在山洞洞壁上晾着，看着一直没有休息的叶峰，夏莹忍不住开口。

“没事，很快就好了。”

抹了一把汗，叶峰笑了笑，又砍了不少湿柴，架在篝火上面，很快就有大量烟雾从篝火上升起，熏烤着挂在洞壁上的鳄鱼精肉。

“这是一种保存肉制品的古老方法，通过烟熏之后，不仅能够让肉制品的水分析出，不易变质，而且还会提升肉制品的口感，经过烟熏和各种工序加工之后出来的肉叫做腊肉。”

叶峰一边加入湿柴，一边对着两女解释。

“腊肉我们四川的最好吃了。”

“哇擦，烟熏猪肉我吃过，烟熏鳄鱼肉，我还是第一次见识。”

“这特么到底是孤岛求生，还是孤岛度假？”

“我赵日天服了！”

看着叶峰制作烟熏腊肉，两女都是十分好奇，腊肉通常神州大地南方会制作，北方吃腊肉的不多，两女都是北方人，第一次见到制作腊肉，纷纷帮着叶峰加入湿柴。

“峰哥，腊肉好吃吗？”

听到叶峰说道吃的，傻白甜顿时来了精神，蹲在叶峰旁边，开口问道。

“腊肉，这种食材醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷，我的老家在农村，很小的时候，那时候每到过年之前，家家户户都会杀猪，但是一头猪几百斤肉，如果处理不好，很快就会变质，所以就会把猪肉做成腊肉，只要有人家杀猪，都会请乡里乡亲帮忙，然后一起吃一顿，几十号人，那个热闹劲...”