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第20章（第2页）
但是，食物中毒的种类很多。
真正考验医生水平的就是从中分辨出具体是哪一种食物中毒！
这才是关键！
呼吸麻痹……上吐下泻……腹痛……仅仅凭借这些东西想要检测出来难度很高。
但是，杨思敏忽然想到陈和刚才所说的马铃薯中毒。
一时间，种种线索联系起来，她又看了一眼化验单，杨思敏的眼睛坚定了几分！
是马铃薯中毒！
这种看似常见的中毒，其实临床见到的并不多，几年几十年都不曾遇到一件。
可能大家都知道，马铃薯发芽能中毒。
但是，你见过因为马铃薯中毒进医院的？
很少见！
因此，很多时候我们就忽视了这种东西。
如果不是一开始江富润就说过这些东西，杨思敏感觉自己想要判断，都需要一段时间！
想到这里，杨思敏看陈和的眼神有些惊讶。
片刻之后，杨思敏看着陈和：“你怎么判断的？”
陈和面不改色：“主任，患者应该是马铃薯中毒导致的一系列急性中毒反应。”
“马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水！
龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。”
“急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。
先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降；严重中毒患者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡！”
女人听见以后，顿时脸色一变，毕竟这种事情传出去可没法见人了。
自己身为母亲怎么能害自己姑娘？
女人受到了侮辱一样，很生气，大嗓门吼道：“怎么可能？我怎么可能想要毒死我女儿呢？”
“再说了，菜我也吃了，我怎么没事儿？”
“你这个小医生不要血口喷人哦！”
陈和解释道：“大姐，您误会我的意思了。
其实，正常情况下的马铃薯是没事儿的！
但是，发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。
马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，但是在在贮藏过程中逐渐增加，尤其是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食人后可引起中毒！”
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